ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ "НАСЛАЖДЕНИЕ" с МАСКАРПОНЕ. Torta di ciliegie con mascarpone

Нам понадобится:

для теста:

---

мука  -  150 грамм

сахар  -  150 грамм

яйца  -  3 штуки

---

для крема:

---

сливки 33 - 35% -  250 грамм

маскарпоне -  250 грамм

сахар  -  150 грамм

---

дополнительно:

---

вишневый компот  -  банка

шоколад -  100 грамм (натереть на терке)

---

реклама от google:

Описание и Рекомендации:

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ с МАСКАРПОНЕ в нашей семье один из самых любимых. Во - первых его очень быстро готовить, а во-вторых он безумно вкусный. Этот пирог от Анастасии Скрипкиной быстро облетел весь интернет и стал одним из самых популярных. Сюда я его решила добавить исключительно для себя и своих друзей - чтобы проще было искать))) ДЛЯ ПОЛНОГО ЗАСТЫВАНИЯ - лучше приготовить за сутки

📒 Тип блюда: ДЕСЕРТ, 

🍽 Подготовка: 20 минут

⏰ Время выпекания: около 25 минут при 180 градусах

🔐 Сложность: низкая

💰 Стоимость: средняя

🍽 Количество порций: расчет на форму 26 см

Приготовление:

шаг 1 - тесто:

Яйца взбить вместе с сахаром в устойчивую пену (около 5 - 7 минут). Добавить муку и перемешать.

шаг 2 - выпекание:

Тесто вылить, в предварительно смазанную маслом, разъемную форму диаметром 26 см. И выпекать в разогретое до 180 градусов духовке около 25 минут.

Выпеченный корж пропитать компотом (уйдет около 100 - 150 мл) и не вынимая из формы - выложить на корж вишню по всему периметру. Если вишня с косточками - предварительно их необходимо удалить. !!! Перед сборкой - обязательно проверьте - чтобы корж хорошо отходил от формы!!!!!!

шаг 3 - крем:

Сливки взбить с сахаром в устойчивую пену и добавить маскарпоне.

шаг 4 - сборка:

Выложить крем сверху и украсить тертым шоколадом. Положить в холодильник на сутки

Рекомендации:

Если Вам торт нужен быстрее - достаточно положить его сначала на 40 минут в морозилку, а потом в холодильник на 3 - 4 часа.
В Италии достаточно тяжело найти компот, только если повезет.... По этому я использовала вишню в сиропе и получилось просто великолепно. Для тех, кто живет в Италии - я просто настойчиво рекомендую делать именно с вишней в сиропе от фирмы FABBRI 

Вкусного всем чаепития... угощайтесь)))

реклама от google:

Приятного всем аппетита)))

Подписывайся на наш INSTAGRAM