Нам понадобится:
 | мука - 300 грамм |
 | яйца - 3 штуки |
 | апельсины - 3 штуки |
 | сахар - 200 грамм (я брала тростниковый сахар) |
 | сливочное масло - 150 грамм |
| разрыхлитель - 1 упаковка (16 грамм) |
реклама от google:
 |
| Описание и Рекомендации: |
ВКУС: но время я все-таки выдержала и к столу мы его подали в теплом виде))) Сразу скажу, по вкусу он больше напоминает КЕКС, с такой же характерной хрустящей корочкой, поэтому в названии я добавила и слово кекс....... Хотя в оригинальном рецепте (как видно на фото) четко написано 🍊 апельсиновый торт "torta di arancia". Выпекала по инструкции 35 минут - 180 градусов. Перепекать его нельзя, а то он будет не влажный, а сухой!!!!! В приготовление теста, тоже особо мудрить не надо, так как из-за сливочного масла, оно достаточно тяжелое и поэтому его можно приготовить, как маффины - просто с помощью обыкновенного ручного венчика (так, что я зря воспользовалась миксером, так как изначально была уверена, что это всё таки торт-бисквит 🍰 ))))))
Вот что у меня получилось)))
📒 Тип блюда: ДЕСЕРТ
🍽 Подготовка: 10 минут
⏰ Время выпекания: 35 минут при 180 градусах
🔐 Сложность: низкая
💰 Стоимость: средняя
🍽 Количество порций: 8 порций
реклама от google:
Приготовление:
Видео-рецепт:
Для начала предлагаю посмотреть ВИДЕО по приготовлению этого кекса:
Как говорится "лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать" - поэтому я сделала видео-рецепт. P.S. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал на YOUTUBE - ведь больше подписчиков - значит больше рецептов мы Вам приготовим)))
Рецепт:
шаг 1
Для начала подготовим все необходимые продукты: сахар, мука, яйца, разрыхлитель, апельсины 🍊 и сливочное масло (которое должно быть мягким - комнатной температуры)
шаг 2
Теперь, от трех 🍊 апельсинов, нам нужно при помощи терки срезать цедру. Обратите внимание - срезать необходимо только оранжевую часть (белую не трогать), чтобы торт, потом не горчил. !!! Снимайте цедру только одним прохождением терки по ней!!! Тут НЕЛЬЗЯ перестараться!!!
шаг 3
Теперь выжимаем сок из трех апельсинов)))
шаг 4
Сахар необходимо перетереть со сливочным маслом. И добавить туда яйца, по одному.
шаг 5
Постоянно помешивая, добавляем цедру апельсина и апельсиновый сок. Не переживайте, если от сока, сливочное масло станет маленькими комочками - потом все это, вместе с мукой и во время выпечки, разойдется.
шаг 6
Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к тесту. Тщательно размешиваем. Тем временем включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
шаг 7
Тесто переливаем в форму для выпечки, предварительно смазанную любым маслом (я брала оливковое масло). И выпекаем в полностью разогретой духовке ровно 35 минут (в конце выпечки обязательно проверьте готовность деревянной палочкой). Я за 10 минут до конца приготовления, накрыла торт алюминиевой бумагой. Аромат апельсинов в квартире был просто нереальный)))
шаг 8
У пирога образуется очень, очень, очень, вкусная и ароматная корочка)))) Уж не знаю, можно ли его подавать в холодном виде - у нас до этого момента этот замечательный кекс не дожил 🙈!!! Вот фотография в разрезе:
шаг 9
Апельсиновый кекс (торт, пирог) сразу после приготовления, я посыпала сверху - сахарной ванильной пудрой)))
Вкусного всем чаепития... угощайтесь)))
реклама от google:
P.S. Перепечатка текста полностью или частично (включая все материалы, фото) возможна только с указанием активной ссылкой на данный источник: МОЯ ПАРМЕДЖАНА - РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ или так: http://www.mia-parmigiana.com . Защищено авторским правом
Приятного всем аппетита)))
Подписывайся на наш INSTAGRAM
P.S. Перепечатка текста полностью или частично (включая все материалы, фото) возможна только с указанием активной ссылкой на данный источник: МОЯ ПАРМЕДЖАНА - РЕЦЕПТЫ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ или так: http://www.mia-parmigiana.com . Защищено авторским правом
(c) Copyright 2013 Mia Parmigiana
Комментарии
Отправить комментарий